V decembri mám vždy málo času a tak je to aj tento rok. Úprimne, ešte žiadny darček nemám ani kúpený ani vymyslený ani upečený či uvarený. Nejako idú tie dni rýchlejšie, ako som predpokladala a zas som si všetko nechala na poslednú chvíľu, nehovoriac o škole a práci.
Takže dnes len krátky a hlavne rýchly recept – mliečna ryža s vianočným korením, ktorú sme si uvarili včera po rýchlom obede ako takú sladkú bodku. Použila som tmavohnedý muscovado cukor, ktorý ryži pridal príjemnú melasovú chuť, ak taký ale nemáte, dobre poslúži aj klasický trsinový cukor.
Potrebujeme :
(2-3 porcie)
- 1/2 hrnčeka ryže
- 2 1/2 hrnčeka plnotučného mlieka
- 3 PL šľahačkovej smotany
- 3 PL hnedého muscovado cukru (alebo klasického trstinového)
- hviezdička badiánu
- jedna celá škorica
- asi 5 klinčekov
Postup:
- Najjednoduchší na svete. Najlepšie je použiť na koreniny gázu, aby ste do nich potom nezahryzli, ale ryža sa dá uvariť aj bez toho.
- Ryžu, mlieko, cukor a koreniny privedieme k varu a na malom plameni varíme asi 20 minút. Sem-tam premiešame, aby sa ryža nepripiekla. Po 20 minútach ešte chvíľu miešame na miernom plameni, kým ryža nezhustne. Odstavíme a nakoniec pridáme šľahačkovú smotanu na zjemnenie.
- Hotovo !
