Aké raňajky máte radi ? Ja väčšinou preferujem jogurt s granolou – našou domácou. Sem-tam pečivko s maslom a medom, ale úprimne – granola s bielym jogurtom sú pre mňa top raňajky, ktoré sú chutné, dodajú mi dostatok energie a hlavne ich príprava netrvá dlho. Granolu zvyknem pripraviť dopredu, uskladňujem ju v klasických zaváraninových pohároch. Vydrží dlho, no u nás ani nie, pretože sa hneď zje :). A príprava ? Tá tiež nevyžaduje príliš veľa času. Pokiaľ si vyhradíte jedno upršané poobedie a prichystáte si niekoľko pohárov, ste na pár mesiacov zásobení. V recepte neuvádzam množstvo – koľko vločiek, oriešov, sušeného ovocia použijete je na vás, podľa toho, koľko pohárov si chcete nachystať.
Potrebujeme:
- ovsené vločky
- sušené ovocie – ja mám najradšej sušené brusnice a hrozienka, ale aj slivky sú super oriešky – lieskovce, kešu, vlašské
- mak/kokos
- čokoláda
- med
- voda prípadne bazový sirup alebo aj jablková šťava
Postup:
- Vo veľkej mise zmiešame vločky, ovocie, oriešky, mak alebo kokos.
- Med rotzopíme a zmiešame s troškou vody – aby vznikol tekutý sirup. Namiesto medu pokojne použiťe bazový sirup, javorový sirup – jednoducho to, čo máte radi a čo máte doma poruke. Sirupom zalejeme pripravenú zmes – nalievame ho postupne, tak aby sa vločky obalili, nie aby v ňom plávali. Vločky rozprestrieme na plech s papierom na pečenie tak, aby vytvrotili rovnomernú, nie príliš hrubú vrstvu.
- Pečieme v predohriatej rúre na 160°C – 170°C asi 5 minút, potom prehrabeme a znova pečieme asi 5 minút – alebo kým granola nie je z vrchu hnedá a chrumkavá – dĺžka pečenia je individuálna podľa každej rúry, treba však granolu kontrolovať, pretože sa ľahko a rýchlo dokáže pripecť. Granolu po vybraí z rúry necháme vychladnúť a ak chcete, pridajte aj na malé kúsky nakrájanú čokoládu.
- Takto pripravenú granolu môžete skladovať v zaváraninových pohároch na tmavom a suchom mieste.
