Pred nedávnom som dostala ponuku vyskúšať nové krémové syry. Vzhľadom na to, že blog je prevažne venovaný pečeniu som chvíľku zvažovala, čo by sa z krémového syru dalo urobiť (v tomto prípade nešlo o krémový syr alá nátierkové maslo, ktorý by sa dal použiť do krému na koláč či tortu). Každopádne som si povedala, že syr milujem, rada vyskúšam nový a rada sa s vami o svoj názor podelím.
Keďže sa ešte stále nachádzam vo svojich študentských rokoch (aj keď už sa to veľme, ale veľmi kráti), stále si robievam do školy desiatu. Teda, aby som sa opravila, snažím sa robievať si do školy desiatu, nie vždy sa mi to však podarí. Problém je, že nerada jem studené jedlá, ktoré by mali byť teplé. Čiže wrapy, bagle a kaizerky sú jednou z možností. Vždy sa ich ale snažím niečím ozvláštniť, nech nemám desiatu nudnú. Lebo nudná desiata v škole je fail.
S v spolupráci s Milkanou a ich syrmi som teda pripravila dve desiaty, ktoré chutné, dajú sa pripraviť aj deň (večer) dopredu a myslím, že plnohodnotne nahradia aj obed. Tak posúďte sami. Ešte ku samotným krémovým syrom – chuť je parádna, mne najviac chutil klasický a gouda a čo je plus, syry sú balené v plastovom zatváracom obale (na rozdiel od syrov v črievku), takže skladovanie v chladničke je o čosi jednoduchšie :). A teraz už dva recepty – Wrap s bylinovým kuracím mäsom a sušenými paradajkami a Bagel so swarzwaldskou šunkou, avokádom a cviklou.
Wrap s kuracím mäsom, pestom z medvedieho cesnaku a sušenými paradajkami:
Potrebujeme
- 4 wrapy
- 500 g kuracích pŕs
- pesto z medvedieho cesnaku (medvedí cesnak, parmezán, olivový olej, soľ a píniové oriešky/alebo vlašské)
- soľ, korenie, olivový olej
- rukola (alebo baby špenát)
- sušené paradajky
- krémový syr Milkana Gouda
Postup:
- Kuracie prsia z oboch strán osolíme, okoreníme a následne ogrilujeme na panvici. Vychladnuté mäsko nakrájame na pásiky.
- Pesto z medvedieho cesnaku pripravíme v mažiariku – hrsť listov medvedieho cesnaku nakrájame na menšie kúsky, dáme do mažiaru spolu s polovicou lyžičky soli, jednou lyžicou parmezánu, polovicou lyžice orieškov, zalejeme kvapkou olivového oleja a rozpučíme na kašu)
- Sušené paradajky nakrájame na pásiky a rukolu umyjeme a osušíme.
- Wrap zohrejeme, aby sa dal lepšie rolovať. Na povrch wrapu natrieme krémový syr, a na polovicu povrchu aj pesto z medvedieho cesnaku (pokiaľ chcete výraznejšiu chuť, pokojne dajte pesto na celý wrap). Do prvej tretiny dáme rukolu, na ňu poukladáme pásiky kuraťa a sušených paradajok. Zrolujeme a zabalíme do kuchynskej fólie alebo alobalu.
Bagel so swarzwaldskou šunkou, cviklou a avokádom
Potrebujeme:
- bagel (alebo iné pečivo)
- 1/3 avokáda
- 1 uvarenú červenú repu (menšiu /stredne veľkú)
- 3 plátky schwarzwaldskej šunky
- krémový syr Milkana Cream
- pažítku
Postup:
Bagel vyskladáme ako keď pripravujeme klasickú žemľu alebo kaizerku. Prepolíme a potrieme trochou syra z oboch strán. Následne na spodok postupne navrstvíme šunku, na tenké plátky nakrájanú červenú repu a avokádo. Nakoniec ešte doplníme troškou pažítky a priložíme vrch.
