Vianočné potešenie bez pečenia: Nepečené mandľové úliky.
Vianoce sú práve za rohom a ja som sa rohodla potešiť vás receptom na jednoduché, no neuveriteľne chutné nepečené mandľové úliky. Sú ideálne pre všetkých, ktorí majú radi sladkosti, ale nechcú sa trápiť s pečením.
Úliky sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov, naše obľúbené sú s mandľami. Sú jednoduché na prípravu. Amaretto ich výborne dopĺňa, ale môžete ho vynechať a namiesto neho dať napríklad šťavu z pomarančov.
Džem si zvoľte podľa vlastnej chuti. My máme radi kyslejší – napríklad ríbezľový.
Mandľové úliky
20-30 úlikov
potrebujeme:
- 140 g mletých mandlí
- 100 g piškót
- 120 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 pl kakaa
- 140 g masla
- 50 ml amaretta
- kôru z pomaranča
- Piškóty na spodok
- plnka – ríbezľový džem
Postup:
Piškóty pomelieme. Dáme ich do misky. Pridáme mleté mandle, práškový cukor, vanilkový cukor, 1 kopcovitú PL kakaa a 140 g zmäknutého masla. Dochutíme amarettom alebo šťavou a kôrou z pomaranča. Zo zmesi vypracujeme kompaktné cesto. Ak by bolo príliš suché, pridáme trochu šťavy, ak príliš mokré, pridáme trochu piškót.
Formičky na úliky si pred každým použitím vysypeme práškovým cukrom. Hmotnu poriadne zatlačíme dnu a opačnou stranou varešky alebo paličkou urobíme dierku. Naplníme džemom, uzatvoríme piškótou a opatrne vyberieme z formičky. Formičku si vždy očistíme od cesta a opäť vysypeme cukrom.
Úliky zachladíme a pred podávaním poprášime práškovým cukrom alebo pomletými mrazom sušenými jahodami alebo malinami
Tieto nepečené mandľové úliky nie sú len jednoduché na prípravu, ale aj lahodné. Ideálny spôsob, ako si dopriať sladké potešenie počas sviatočnej sezóny bez nutnosti trávenia hodín pri rúre. Naplňte si ich podľa vlastnej chuti, prípadne namiesto mandlí dajte vlašské alebo pekanové oriešky. Fantázii sa medze nekladú! Vyskúšajte! 🎄✨
