Vianočný likér bez vajec na poslednú chvíľu. Aj tak by sa dal nazvať. Ak sa vám nechce chystať ten klasický vaječný, tak aj tento poteší chuťové poháriky. Základom je poriadna vanilka. Každý má rád likér po svojom, preto sa netreba báť experimentovať s množstvom mlieka, rumu či vanilky.
Priznám sa, u nás chystá klasický vajčený likér mamina, ja som tento rok urobila bezvaječnú verziu s extra vanilkou a rumom. Je to veľmi rýchla verzia vaječného likéru, ktorú pripravíte doslova za 5 minút a určite členov vašej bublinky poteší. V chladničke vydrží dlho a môžete ho darovať aj ako DIY jedlý darček.
Vianočný likér bez vajec
Potrebujeme:
- 1 salko
- 300 ml rumu (alkoholu podľa vlastného uváženia:)
- 2 hrnčeky mandľového mlieka (alebo obyčajného plnotučného)
- 1/2 čerstvého vanilkového lusku (ak je menší, pokojne dajte celý)
- štipku škorice
- 1 hviezdičku badiánu a 1 celú škoricu
Postup:
Postup je veľmi jednoduchý. V miske zmiešame salko s mandľovým mliekom. Dolejeme rum – ten podľa vlastnej chuti. Namiesto rumu môžeme použiť aj whisky. Na záver dochutíme vanilkou a štipkou škorice. Nalejeme do čistej fľašky a pridáme ešte celú škoricu a hviezdičku badiánu.
Vychladíme v chladničke. Pred servírovaním treba likér vždy poriadne pretrepať, pretože vanilka aj škorica sa usadia na dne.
