Niekedy človek potrebuje na raňajky niečo špeci. Viete, pokiaľ máte celý týždeň ovsenú kašu, tak cez víkend to chce niečo iné. Fajné. ALE rýchle. Aby sme zas nestrávili pol rána v kuchyni… Kefírové lievance sú presne také – ľahké, rýchle a chutné.
Dajú sa pripraviť na milión spôsobov. S citrónovou kôrou, s čučoriedkami, s ríbezľami, s kúskami čokolády… S čím len chcete. Ja som tieto pripravila s pomarančovou kôrou, keďže máme sezónu pomarančov. A boli mňamózne.
Kefírové lievance
- 240 ml kefíru (alebo acidka…prípadne kyslej smotany, bieleho jogurtu…)
- 140 g hladkej múky
- 1 vajíčko z voľného výbehu
- 40 g práškového cukru
- 1 čl kypriaceho prášku
- kôru z jedného pomaranča
Postup:
Pomaranč poriadne umyjeme pod teplou vodou.
V miske zmiešame cukor, vajíčko, kefír a potom do zmesi pridáme kypriaci prášok, múku a pomarančovú kôru.
Vymiešame hladké polotekuté cesto. Nepriľnavú panvicu zohrejeme a dáme na ňu maličký kúsok masla – počkáme kým začne bublinkovať a vylejeme naň malú naberačku cesta. Počkáme, kým začne lievanec na vrchnej strane robiť bubliny a potom pretočíme a opečieme z opačnej strany.
Podávame s medom alebo obľúbeným džemom, bielym jogurtom a ovocím.
